Jumat, 11 Oktober 2013


 https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPO_m39nCgDNahe1FNLfjfnDYTCWxD-ZmO8LfopNvldAx0TMCSD35h2-B0_cMlQ4gNjjDIxfgcLYHobri8nlF7cxSm4kKOuKehR8nve-S6H6gstHV2QzN6KM1nYWwc-o0ueOIDnFTtYCc/s1600/resep+pancake.jpg      CARA MEMBUAT PANCAKE


Bagi anda yang ingin membuat pancake, mungkin sering bertanya-tanya bagaimana membuat pancake yang enak itu. Atau berencana untuk memasak pancake untuk sajian keluarga atau teman-teman?

Berikut ini adalah panduan cara membuat pancake yang sangat mudah.

Bahan/Resep Pancake:
  • 100 gr tepung terigu
  • 250 ml susu cair
  • 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
  • sedikit garam
  • margarin untuk olesan

Topping Pancake:
  • Es Krim
  • Sirup Maple

Cara membuat pancake:
  1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalau tidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)
  2. Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
  3. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
  4. Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles dengan margarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
  5. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar
  6. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya.

Kamis, 10 Oktober 2013

cara membuat kue coklat

Resep Kue Coklat Sederhana
Dibawah ini adalah cara membuat kue coklat atau cocholate cake dengan cara sederhana, penasaran bagaimana membuatnya, silahkan lihat Resep Cara Membuat Kue Coklat Sederhana selengkapnya dibawah ini.

Bahan Membuat Cake Coklat:

  • 250 gram mentega
  • 250 gram gula
  • 150 gram tepung
  • 6 butir telur
  • 50 gram cokelat bubuk
  • 1 sdm ovalet
Cara Membuat Kue Coklat Sederhana :
  1. Kocok mentega dan gula sampai putih dan lembut. Tambahkan ovalet, aduk rata lalu masukkan telur satu per satu, aduk rata.
  2. Masukkan campuran tepung dan cokelat bubuk yang telah diayak, aduk rata.
  3. Masukkan di loyang yang telah diolesi mentega dan tepung lalu panggang hingga matang.
Tips:
Sebaiknya menggunakan campuran gula pasir dan halus untuk menghilangkan rasa pahit tetapi tidak terlalu manis. Jika ingin terasa lebih manis, dapat tambahkan gula menjadi 300 gram.

Rabu, 09 Oktober 2013

Resep Mud Cupcake

Cupcake
Bahan Cake :
  • 120 ml susu cair
  • 150 gram dark cooking chocolate dan potong-potong
  • 30 gramm coklat bubuk
  • 100 gram gula pasir halus
  • 130 gram mentega tawar
  • 130 gram tepung terigu ber protein sedang
  • 3 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 1/2 sdt garam
Bahan Topping :
  • 210 ml krim kental
  • 260 dark cooking chocolate yang telah di potong-potong
Cara Membuat :
  1. Cake : Pertama-tama yaitu dengan panaskan susu cair dan susu bubuk lalu aduk sampai larut dan matikan api.
    Tambahkan potongan dark cooking chocolate aduk sampai cokelat larut
  2. Kedua Masukan mentega tawar dan sebagian gula pasir halus. dan Aduk sampai larut. Angkat.
    lalu tambahkan kuning telur dan kocok sampai merata.
  3. Tuang sedikit demi sedikit ke tepung terigu sampai di aduk rata dan sisihkan
  4. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahan sisa gula pasir halus sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Tuangkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil di secara perlahan
  6. Tuang di cetakan muffin yang telah di alas cup kertas
  7. Selanjutnya oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit sampai  matang
  8. Topping : Panaskan krim kental dan matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut lalu dinginkan kedalam lemari es. Kocok sampai lembut.
  9. Hias atasnya dengan topping dan potong cokelat.
full screen background image